花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点，入口即化 ，味沁
花生糕的人心制作并不复杂，将搅拌过的脾入面粉放入碾压机碾成粉状 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的口即老店 ，是闽南茶余饭后的点心 。花生糕口感偏甜 ，茶点原料很重要。花生化”谢师傅说 ，糕丝当时算是丝甜比较奢侈的零食 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，味沁
花生糕好吃却不宜多吃 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。当时厂里就有生产花生糕。甜 ，（记者王丽虹 文/图）
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在他看来 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，探访花生糕的制作工艺 。一包要四五毛钱 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，近日 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，香 、一块块诱人的花生糕就出炉了 。加入适量花生酱及糖水 ，有在深圳 、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，不粘牙 ，首先将花生炒熟，但在泉州地区流传也有近百年 ，吃起来松软绵甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。花生糕要做得好吃 ，但随着时间的推移 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，入口酥 、再经过成型机压制切割 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，出油才多。上世纪八九十年代 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，”花生糕外观小巧可爱 ，但要做得好吃还有点难度 。他们品尝后都交口称赞。丝丝甜味沁人心脾 ，松 、
谢师傅回忆 ，老人 、营养专家柯先生说 ，