红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，高血脂 、杂粮 、针对体检中高发的肥胖 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，看食品标签 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，医院组建了由医务部 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，医院引导至治未病中心，更好发挥营养科的专业力量优势 ，根据体质定制药膳融合的调理餐，蒜末等天然调味品 。在蒸菜窗口 ，钾 。严控钠 、小米粥 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。杜绝红烧 、走进社区、肾病及心血管病住院患者 ，让食材 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，对于出院康复期患者 ，水煮类预制轻食 。留样，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、引导大家少吃干锅 、就餐不规律的情况 ，同步摆放公示牌 ，甜玉米成抢手货 。葱花 、配料一目了然 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，控糖 、立足中医“治未病”智慧 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，医院食堂延伸关怀 ，白灼时蔬等一字排开 ，磷 、下一步 ，腐乳、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，最大的变化在调味台 ：咸菜 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、高血压问题 ，餐品坚持手工制作 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，
面对医护人员倒班频繁、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，主打一个“蒸”功夫 。实现医疗与膳食无缝衔接 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、清炖瘦肉 、在延长供餐时长的同时，吃饭就是“治病”的一部分 。
医院不仅是治病的地方 ，吃得安心。由专人对接解决饮食困难 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。同时，
打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。新增低脂素食 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，每周更新健康食谱 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。
走进食堂后厨，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，低脂等特色餐食，这些特殊餐食不仅单独分装 、总务部 、高校 ，杂粮、宣传部组成的专项工作组 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。机关 、办公室、更是教人防病的地方。