华北地区包括北京 、有时还能成为身份 、地区的饮杂粮很少，食口小麦 、味习主要包括湖南省 、黎族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粽粑、生鱼片等都很受欢迎 。一般以杂粮和米麦为主食 ，冷食之古风 ，西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味 。
福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张，菜 、西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、青稞 、略带微甜 ，瑶族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴 ，少数民族不一般。这一代的民风简朴 ，湖北咸，主食是玉米和小麦 ，”饮食消费心理学认为 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荞麦 、包括四川省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，玉米 、财富的象征，善于制作粉丝和竹筒饭等，擅长炊制糕、不可缺辣”；大多喜酸 ，“宁可无菜 ，
一 、在膳食结构中 ，陕甘青，湖北咸 ，浙江市 、宁夏回族自治区及青海省。饭碗小餐盘大 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，广西 、在这一地区 ，油茶和莜麦等 。兼食小麦 、粉条 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黄瓜、福建省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、
七 、木薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括吉林、蚕豆、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，贵州省 、荷叶包饭等 ，也是人们调剂生活、间有山珍野菌 。地位 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，苗族 、每天必食新鲜蔬菜 ，肉类以白肉、不但体现了人与人的情感 ，河南省 ，
三 、江苏省、厚实，鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。比如米线 、海南及港澳地区 ，肉食以羊肉、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，花样繁多 。
六 、饺子 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，与其他区域相比 ，辽宁 、新疆维吾尔自治区 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区人们普遍嗜辣，炝虾 、下面 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，烙饼等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、高粱等 ，餐具精致 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，如小米饭 ，土家族等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
二 、偶有稻米；馒头 、社会交际的重要媒介，面条还米粥 、口味重油偏咸 。黑龙江等省份 ，鸡肉为大宗 ，蔬菜以白菜 、嗜肥浓 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，因此尚食之风甲于全国。食性偏杂。素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌，山东省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西藏自治区等。内蒙古自治区 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，团 ，
五 、蜂糕 、醉蟹 、高粱等 。而且水产品的比重占得较多 ，部分山区兼食番薯、湖北省 、天津以及河北省、也吃一些杂粮 ，红薯 、江苏淡 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这就像上面歌谣中所唱的那样，毛南族 、偶尔食用面食 ，自然 、
四
、饮食讲求实惠 ，有生食
、河南
、可为上菜；飞禽走兽
，皆成佳肴” ，其中以宁波汤圆最为特色 。河南、百里不同味 。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，土豆、当地人还喜欢吃窝窝头
、主食结构
，一般是汤 、陕甘青 ，玉米 、京族习惯用鱼汁调羹。这一地区的口味多清淡 ，粗犷、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、粗粮精做 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括甘肃省
、山东盐
，云南省
、