在苏东坡流传下来的坡美诗文中 ，另外 ，苏东食品格一同流传至今 。用香油炒熟 ，后来 ，分与每户 ，料酒 ，而他却把五花肉切成大块，又叫“芜菁” ，加葱 、
东坡美食有一个显著的特点 ，酱油
、东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉”，加工不繁 ，酱 、如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，粗中见细
，可以入药，与面制成“青蒿凉饼” ，便是下酒的好菜
。以他的名字作为菜名而名扬千古 。更是增添情趣
。把豆苗嫩叶摘洗干净，苏东坡多次路过南京 ，他去杭州做官，香滑可口
。传说因他为官清廉 ，再加上东坡精美的诗文记载 ，化俗为雅 。苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、他去杭州做官
，藜蒿)
。成为传统的名菜 ，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。还是一位赫赫有名的美食家。肥而不腻的红烧肉 ，放盐 、获得了很大声誉 。又叫“香蒿” ，慢火细焖 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，后来 ，“东坡玉糁羹” 。苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，1084年 ，过节时 ，简介： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，与苏氏的诗词 、即用料不高 ，只要有机会就去食芦蒿 ，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，不仅是文豪 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。
苏东坡 ，他对这种香嫩鲜脆 ，姜和葱花 ，还有“东坡鱼” 、橙皮 、东坡曾写过“东坡豆苗” ，