4 ，蹄花汤这叫打乏。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。葱姜 ，黄豆
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆黄豆 。蹄花汤
3 ，黄豆
5 ，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆
2 ，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆葱两段 姜一块 、捞出洗净处理好。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，出锅 。胡椒继续半小时 。放入白酒不盖锅盖煮开 。炖菜这一步的话 ，加入盐 ，