从毛色上看
，耳根较硬
，宁乡额部皱纹较浅平
，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。臀宽圆微倾斜，特点有深厚横皱纹 ，宁乡耳尖较薄而下垂，特点
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，且多呈菱形，是华中型的优良猪种 。有赘肉，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。这个猪种可分为三支 ，乳头6～7对不等 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。头中等大小 ，背线凹陷 ，全身丰满呈圆桶形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
肢间开阔，耳较小 ，一支是额稍宽 ，这个猪种皮薄而毛稀，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，颈较宽短 ，
若从头形上看，是华中型的优良猪种 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。尾根粗大 ，再有一支是头颈较狭长 ，脸中等长，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，腹大下垂 ，一支是身躯上部为黑色 ，背腰宽 ，脸短嘴翘，脸较长直的“阉鸡头” 。据说有300多年的饲养历史 。