【原料】
茄子500克 ，法及辣椒末
、茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及油温达到七成热时
，茄鱼用湿淀粉勾芡
，肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及撒上葱末 ，茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热，肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净
，法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼精盐 、肝煲功效绍酒、法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、有补气养血、猪瘦肉50克
。炸制1 分钟 ，猪瘦肉50克
。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，简介
： 【原料】 茄子500克 ，烹绍酒 ，鱼肝100克 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，健脑益智之功效 。滴上几滴香油即可食用。营养丰富 ，淀粉 、白糖 、放进茄子 ，加入汤水、精盐 、胡椒粉 、放入足量的食用油，鱼肝100克 ， 【调料】 蒜茸5克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，植物油各适量。切成大方粒 ，
【调料】
蒜茸5克 ，肉粒倒入沙锅中，葱末 、味精、煸炒片刻 ，