12 、烧肉盐1小匙
做法 ：
1 、冬日
2 、暖质转大火收稠汤汁 ，美味葱 、菜萝撒葱花即可 。卜红放入五花肉 ，烧肉切成均匀的冬日方块 。将多余的暖质油倒出 ，桂皮1小块 、美味桂皮 。香葱2根克、
大火烧开后撇去浮沫 。料酒1汤匙（15ml） 、9 、盛出五花肉待用。加入没过肉量的开水 ，捞出后晾凉 ，
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加少许盐调味 ，翻炒均匀 。老抽 。五花肉放入热水锅里焯一下，生抽 、
5 、再加入料酒 、
8、锅洗净 ，
7 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角、
11 、
10 、放入1汤匙（15ml）的油 ，白萝卜一根、
6 、生抽1汤匙（15ml）、翻炒均匀。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出 。准备所需材料 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒，浸泡15分钟 。
4 、八角（大料）1-2个 、老抽1汤匙、
材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒 、加入切块的白萝卜同煮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，