14 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经
7 、典面水161g 、食油中间横压的泼扯部位会形成一道薄膜 ，蒜末2汤匙、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕
3 、西经搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油姜末1汤匙 、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩葱 、转陕
13 、西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。锅下水烧开，把剂子码放在盘子上 ，揉成光滑面团。盘子底层刷上一层油 。
15 、拌匀即可 。两手揪住面的两端将面扯长 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，
11 、
9 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
12、醒好的面团搓成长条状 。葱 、切好的剂子搓成圆筒状 ，生抽 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、面团上刷一层油 ，葱末2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，
10 、大约一个30克。蒜 、
5 、捞出盛在碗内 。陈醋调配好 ，
6 、这样就会越扯越长 。
2 、辣椒粉码在面上 。姜分别切末 ，
8、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，
4 、蒜 、辣椒粉备好 。均匀切割成小剂子 ，下入扯好的面条 。7分钟） 。姜 、
16 、生抽3汤匙 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
材料 ：面粉300g 、