喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，羽化成仙。安吉茶圣陆羽在写完《茶经》后，但总觉还应该有更好的茶 。这种茶树的茶芽都是白色 ，茶水透明清澈 ，
由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，茶叶舒展 ，晶莹如玉 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，不可留与人间 。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，因此名称中有“白茶”二字 。 相传，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，清香扑鼻
，陆羽拿出白荼献上 ，众仙一尝 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，自己虽已尝遍世上所有名茶
，炒制好后，非常好看
。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。”玉帝言
：“此乃仙品 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，四处游山玩水 ，茶香浓郁 ，
一天，偷偷留下一棵 ，并采摘此茶进行炒制 。