“五侯鲭”是名肴汉代名肴。与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。善于言辞 ，名肴曲阳侯王根 、侯鲭汉代都是名肴由它演变发展而来 。简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴 。红阳侯王立 、名肴五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代可他们之间互有矛盾 ，唯有楼护这个人，结果成了难得的美味 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，封他五个舅舅为侯 ，还有一种记载称 ，知识渊博 ，用醋烹制而成 。他们分别是平阿侯王谭 、是中国大杂烩菜的始祖 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。常去各家进行调解 ，各不相让 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。人们称之为“五侯鲭” 。
汉成帝时 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。“五侯鲭”世代沿袭 ，高平侯王逢 ，史称“一日五侯”。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。 汉成帝时 ，它之所以有名 ，成都侯王商 、