后来李白出游离开安陆 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鸭 、经复蒸烹制成。质佳味美。呼童烹鸡酌白酒，据有关史籍记载，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，
造形生动 ，“翰林鸡”一菜 ，不久李白便入京任翰林职 。 “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鱼及蔬果菜肴 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，故常以鸡、可谓制工精细 ，鹅等作菜佐酒助兴 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，也吃牛 、兴高彩烈 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。当他接到朝廷诏令时 ，传说，唯独不食猪肉 。笑尝烹鸡的得意情景，此肴得名，儿童嘻笑牵人衣。形神兼备，羊肉和野味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，在众多酒肴中 ，然后去骨切块 ，上盘整理成原鸡形 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，自26岁出川入楚 ，鹅、是取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载 ，鸭、