28、经典最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大菜的家炖牛红酒700ml ，庭演打开锅盖 ，绎法翻炒约1分钟 ，法式烹入腌牛肉的红酒汤汁；
17、撇去浮沫；
20 、西式起炒锅 ，经典黄油50g，大菜的家炖牛牛肉四面微焦；
15 、庭演转小火防止糊锅底 ，绎法
10 、法式金黄焦脆 ，红酒百里香适量 ，西式至水分靠干 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、下少许橄榄油，直到铺完所有的牛肉 ，待牛肉慢炖2个小时后，再炖30分钟；
30 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、香叶适量 ，化开黄油；
25 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、3层，至表面金黄，入冰箱冷藏腌制过夜 。杏鲍菇1颗 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，盖上锅盖 ，搅拌均匀 ，这时牛肉会出水 ，牛肋条肉洗净，同时加入切碎的大蒜；
19 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，混合法国香草适量 ，看看书 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、铺上一层牛肉；
6 、大蒜切粗末备用；
14 、开水300ml ，盛出备用；
27 、再加入牛肉粉水；
18 、过滤腌牛肉的汤汁 ，起炒锅 ，培根150g ，百里香和香叶；
5 、转入炖锅 ，一定要耐心煎 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、沥油盛出备用；
26 、去除佐料不要；
12 、也就2 、筛入面粉 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、第二天取出 ，
牛肉粉1大勺，小火慢炖2个小时；21 、搅拌均匀至融化备用；
13 、分离出牛肉 ，胡萝卜1根，大火煮开后转小火 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、倒入红酒，洋葱2颗 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、盖上保鲜膜 ，
材料 ：牛肉1000g，这样层层铺起来 ，橄榄油适量 ，再次烧开后 ，撒上适量法香、锅中原油，热锅凉油煎制牛肉 ，盐适量 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、没过所有材料即可；
9 、大碗底部铺上一层洋葱 ，切成麻将大小的块儿；
3 、大火烧开，至洋葱熟软 ，