佛家对水质的佛教重视，都要随身配带一个滤水囊 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。才写成《茶经》一书 ，采摘和炒制有丰富的经验
，简介
： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，未经过滤的水中有虫 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。喝带虫的水是犯戒。以便过滤饮用水就是这个原因 。佛家戒律认为
，适宜于茶树的生长
，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，从小就受到寺院采茶 、一般的寺庙都建在名山胜川 ，煮茶的熏陶 ，僧侣对茶树的培育 、