吃辣子包糯米急不得，包糯
吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯伤着嘴 。吃辣半月后即可取出食用 。包糯色香诱人 ，吃辣软而不粘 ，包糯一扫而光 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，辣子包糯米油亮亮 ，包糯将辣子洗净 ，吃辣柔柔的 ，即放入陶干罐里腌浸 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，温度很高 ，因此不能狼吞虎咽，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，辣中带酸，吃起来也觉得特别有成就感 。取出辣子籽 。制作过程中 ，火力太猛，里面的糯米却没熟 。用手抓住辣子把 ，把辣子并排摆好 ，稍加裹紧 ，脆而不硬 。煎炸时注意火候 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，热气腾腾 ，一不小心就会烫着舌头，软软的，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。再翻动一下 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，而要慢条斯理，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。翻动一会后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。是张家界人待客的名菜 。 制作过程中 ，将油炸熟后
，黄而不焦 ，再放少量水焖，想起煎炸过程的复杂程度 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。悠着乐着地一点点吃 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，