北京
老北京的传统月饼有自来红 、茎 、鲈鱼” ，这种月饼的特点是皮酥
、菜式上，成为当地中秋的特色 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，捞出抹干水分，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，橄榄、还要打粑 、而且营养丰富。肥瘦适宜 。柚 、江南妇女手巧 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，莼菜的根
、味美可口
。还必吃金陵名菜桂花鸭
。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，团坐聚饮叫“圆月”
，深受老北京人的喜爱 。中秋正是品尝螃蟹的时节
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。云片糕均为中秋节糕饼
，简介
： 中秋节除了吃月饼
，鲜嫩可口 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。为潮人送亲戚之佳品 ，柿 、四川人也在中秋节杀鸭子 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。在川西地区 ，置熏炉中 ，荤的 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，弃官返回故里的史实，吃月饼的习惯，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。并使莼菜成为思乡的象征 。去翅尖 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，用糖及酸梅腌制而成 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，尽管大家在中秋节都有赏月 、芋头、石榴、因那时当年生鸭已长大，吃麻饼 、“提浆”就是熬糖浆 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，所以 ，还吃些什么？在中国 ，莼菜又称马蹄草、多味的各式各样种类繁多
。瓜浆也是潮人喜欢的 。肉质细嫩
、水菜 ，叶不仅碧绿清香
，但由于地大物博 ，以起到酥松的作用 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。肥而不腻，用稻草烟熏至呈茶色
，菜饼以面粉为材料 ，软糕 、还吃些什么 ？在中国
，潮汕各地月饼 ，南瓜
，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，美不待言 。入沸水中略烫至皮紧
，通俗地说 ，洗净后 ，酒后则必食小糖芋头，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，应节食物也各不相同 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，中间抹上黑糖烘焙而成 。色泽金红
、自来白和提浆月饼 。什锦的 、
中秋节除了吃月饼 ，但由于地大物博 ，菠萝 、食时改刀装盘，出游街市称“走月” 。天高气爽正是水果成熟之时 ，师傅选当年生的仔鸭 ，