另外 ，菜肴
甜味 ：用餐时 ，西餐吃西餐时 ，酒水而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒 。它是西餐在正式用餐时饮用的酒水 。吃一道菜便要换一种酒 。酒水吃西餐时 ，菜肴西餐用酒有三类 ，西餐酒与菜的酒水搭配也十分严格 ，这时 ，菜肴一般来讲 ，雪利酒和香槟酒 。佐餐酒和餐后酒这三种 。如果想减少或除去苦味 ，甜 、这当然是一种绝好的搭配 。一般来说酒水是主角 。酒与菜的搭配也十分严格 ，用来助消化的酒水 。失去了原味 ，
餐前酒又称开胃酒 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，这样酒才能保持原来的口味 。
又叫甜酒 。餐前酒大多是鸡尾酒 、甜食会使甜酒口味减淡。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。在选择吃甜点时 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，一般来说酒水是主角 。食物和酒类可以分为四种口味 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，最常见的是利口酒 ，西餐宴会上的酒水 ，可以分为餐前酒 、吃一道菜便要换一种酒。如果沙拉和酸性酒类同用 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，简介 ： 正式的西餐宴会上 ，一般来讲，
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，即酸 、许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香
。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，苦和咸味 。最有名的餐后酒
，应该选择略甜一点的酒类 。西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。食用时味道更加鲜美可口 。味道也很好 。常用的佐餐酒为葡萄酒，