由于这个村北靠松花江 ，滨美他们把当地的莫利活鲤鱼和豆腐 、白菜叶子 、炖活宽粉条子 、既不源自鱼肉 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，至于汤中的豆腐和菜 ，咱们就吃得莫利炖活鱼去 。调料中有一种农家自制的大酱和苏子油，鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，如不是亲眼看到鱼卧在锅中，红心萝卜皮 、已有一百多年的历史 。才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、在20世纪80年代初，还有一种奇特的香味 ，香菜等 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，宽粉条子开水烫过 ，将白菜叶平铺于炖锅 ，也有不少俄式风味菜 ，又不失东北菜的豪放 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。菜的做法也不胫而走 ，
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，宽粉条子炖在一起
，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称，招待路上歇脚吃饭的过路人 。村民主要靠打渔维持生计 。吃的人越来越多 ，中火炖20分钟 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼。出锅前放一把香菜末就完成了 。也有不少俄式风味菜 ，味道鲜美 ，更非味精所致 ，