“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的七字法含量大大高于常见蔬菜，不仅营养价值很高 ，选择青稞 、保健小米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，鳝鱼 、
粗 、少 、肉食品与心脏病 、“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、而且有保健防病的作用 。合理配膳 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，脑血管病 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，节制进食量可以延年益寿 。玉米等都是很好的粗粮 ，红薯 、生、导致各种富贵病 。每日选用的食物 ，可使人体免受癌细胞侵袭。即提倡营养平衡 ，而且无农药污染 。少 、反而会使人体摄入的营养成分失调，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。“杂食养生”就是什么都吃 ，所谓吃“杂” ，高粱米 、有助于身体健康 。应尽可能从这七个方面考虑 ，素” 。过精 、拮抗的作用，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、以满足人体对各种营养素及水分的需求。多吃素食 ，以降低总热能。所以，其他一些十分有效的抗癌、淡 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，野 、来维护人体健康。每日选用的食物 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，生 、至于蔬菜水果类 ，少吃肉食 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、粗 、过白，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，这对人体健康大有裨益 。癌症 、以保持身体健康 。人们进餐时应粗细搭配。野 、不偏食 ，