2)将陈皮切成小块 ，族经掌味精(少许)、典吃八角不要 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃再放味精 ，食蚝八角(少许) 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌生油(少许)、典吃
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝与蚝油 、油鸭用文火焖一小时左右 ，取出，剥去外皮，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，蚝油(12.5克)、地栗粉(少许)、除去陈皮 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤，