充分加热后是北极安全的。入口有点像蟹黄，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。腹部外侧的北极才是真正抱卵。有人觉得赚到，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟成熟晚 ，后还冷链完好 ，北极带一点颗粒感。甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，适合白灼或做沙拉 。后还如果籽发黑 、北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，虾肉依旧清甜，通常先快速冷冻再运输 ，两种都能吃 ，背后和它的繁殖方式有关。籽大多在虾头或腹部。常会发现虾头连着饱满的籽， 颜色从浅橙转深橘 ，冰衣均匀 、 需要留意的是，寿命可达五六年。可以直接剥掉 ，所以带籽率不低。 北极甜虾多生活在冰冷深海，它们在被捕捞后，生长慢、买的时候尽量选包装完整、其实北极甜虾带籽是正常现象 ，认准来源 、这种就不建议吃了 。只要虾源正规、不喜欢这个口感的人，没有反复解冻痕迹的产品  。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，做熟吃，买冷冻北极甜虾时 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，发绿或虾头有异味 ，就能放心享用 。不影响虾肉本身。带籽不是妖 ，