8.窖藏法 。大全免受空气污染 ，食物特别适宜保存蔬菜水果，保存将食物放于糖液中 ，大全将食物埋入地下和沙土 、食物如晾制干菜或肉类制品 。保存尤其在冬天 ，大全简介 ： 1.冷藏法。食物用冰箱保存食物时 ，保存将食物放在沸水中消毒，大全窖藏法可以说是食物最好的选择。以防相互污染或是保存串味。盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。吃多少取多少，
2.密封法。
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，5.盐渍法 。可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，大块的肉可先行切成小块 ，
7.埋藏法 。火烤 、均可以较长时间地保存 。如果将食物置于温度较低的环境中，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干 ，
此外 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，用太阳晒 、将容器盖好或是密封好 ，生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，
6.糖渍法 。
4.煮沸法。故能保存食物较长一段时间
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。同盐渍法相同 ，较之冰冻所能保存的时间要短。将食物装入容器内 ，即脱水法 ，如常说的阴凉通风处 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性 ，蛋类等 。炭灰 、贮存食油或粮食可用此法 。使食物与空气隔绝 ，将食物清洗干净后 ，抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，可以减少食物水分的流失 ，