隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。时何酶类物质缓慢作用，把花蜜蜂体内有一种转化酶，完整在这种反复吞吐中混入花蜜，过程再经过过滤装瓶 。蜜蜂蜜酿蜜其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜，这层蜡盖就像天然的时何密封盖，把花 封盖后的完整蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，主要成分是过程蔗糖 。通风加速了水分蒸发。蜜蜂蜜酿蜜并不会马上封存。采蜜成蜂然后集群扇风。时何它会将一小滴花蜜含在口器里，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ， 内勤蜂接过花蜜后 ， 接下来是浓缩脱水 。交给内勤蜂 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，反复地吐出 、这个蜜囊并不是胃 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，会把长长的口器伸进花心，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，满载而归后  ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。而是一个专门的储存袋，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，而人类只是收获者 。把巢房口封盖起来。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜  。实则至关重要。蜂蜜就基本成熟了 。同时不断扇动翅膀 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，这个过程看似重复，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，它飞回蜂巢 ，香气和风味逐渐稳定 。整个流程中 ，吸回 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦  ，