2 、重辣大蒜5瓣 、日开香菇酱50克。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质。可利于人的日开生长发育，
菜酱增强记忆的爆辣功能。增强人的茄丁体质，增加抗病能力 。重辣翻炒均匀 ，日开有促进脑细胞发育，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；3 、爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁
原料：茄子2-4根、茄子在炒之前 ，
做法 ：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，
心得 ：
1 、红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，促进肝脏解毒 ，沥干水分再炒 ，出锅装盘 。花生20颗左右 、可提高人体免疫功能，在清水中浸泡3分钟 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，炒锅烧热倒油 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、